迷你乳酪蛋糕
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迷你乳酪蛋糕 配料:奶油奶酪100克,细砂糖80克,全蛋液150克,低粉90克,玉米粉20克,黄油80克 做法: 1、奶油奶酪隔温水软化并搅拌顺滑。 2、离火后另入糖粉搅拌至无颗粒。 3、分次加入全蛋液,每次都搅拌均匀。 4、加入全部蛋液的奶酪糊。 5、粉类分两次筛入,每次都搅拌均匀。 6、加入全部粉类后的蛋糕糊。 7、将融化的黄油加入面糊并搅拌均匀 8、完成的蛋糕糊,非常均匀细滑。 9、装入裱花袋,八模九分满,180度中下层烤25分钟至上色 即可。
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