冷水可以泡茶,但是需要花费较长的时间。冷泡茶对茶叶的要求更高,最好用新茶来泡。另外,应选用发酵程度低的茶,比如绿茶、月光白、轻微发酵的乌龙茶。浸泡时间一般为2-6个小时。
泡茶的水用凉白开、矿泉水、纯净水等等都可以,其中,矿泉水浸泡出来的茶味道最佳。
茶叶在冷泡过程中最先浸出糖类物质,因此冷泡茶一般喝起来比热茶更甘甜。
随心一句: 这是一被叫做浮生的茶,味道非常的苦,但苦过之后,是深长的甘甜。不尝苦,何来甘?人生本就是甘苦与共的一段旅程。
随心一句: 至今我都没打算要放弃,心决定坚持多久,自己到底又能坚持多久,我真的不知道。
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