乌龙茶的种类有哪些

乌龙茶常见的种类有：铁观音、大红袍、铁罗汉、黄金桂、东方美人、凤凰单枞、水仙花、白鸡冠等。

1、铁观音

铁观音产自福建安溪县，是乌龙茶中的极品。安溪铁观音的特质在于，茶条卷曲，色泽深绿，整体呈现出类螺旋状，冲泡后又会显现出金黄色，入口醇厚甘鲜，回甘悠久。

2、水仙花

水仙花产自我国广东潮安的凤凰乡，主要分为浪菜、水仙和单丛，茶条通常肥大，色泽呈鳝鱼皮色，有着天然花香，滋味醇厚甘爽。

3、大红袍

大红袍产自福建武夷山，其外形呈条索紧结，色泽绿褐鲜亮，冲泡后汤色会呈现出橙**亮色。入口有浓郁的兰花香气，回味甘甜浑厚。

乌龙茶属于青茶、半发酵茶，其主要经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻及烘焙等工序的制作。乌龙茶主要产于我国福建的闽北、闽南及广东等地区。乌龙茶由宋代的贡茶龙图、凤饼演变而来，最早创制与1725年前后（雍正年间）

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