腐竹的功效与作用
食材简介：
腐竹，又称腐皮、豆腐皮等，是一种很受欢迎的国产传统食品，将豆浆加热后表面会出现一层膜，将膜取出并且晒干后即可得到腐竹，并且其颜色越浅，营养价值越丰富。
营养功效：
腐竹浓缩了黄豆的精华，是豆制品中营养最为丰富的食物，能够防止因缺钙引起的的骨质疏松，还可促进人体的骨骼发育。此外，腐竹中的谷氨酸含量较高，具有良好的健脑、预防老年痴呆症发生的作用。
适宜人群：
腐竹作为一种营养价值很高的豆类食品，适合大多数人食用，尤其适宜于高脂血症、动脉硬化患者、骨质疏松人群、老年人以及心脏病患者食用。
饮食禁忌（人群）：
腐竹的营养价值很丰富，减肥者不宜多吃。另外，有肾炎肾功能不全者、痛风患者、豆制品过敏者以及年幼的宝宝都不宜多吃。糖尿病，酸中毒病人以及正在服用四环素等药物的病人也不易食用。
搭配禁忌：
腐竹不宜和蜂蜜一起吃，有损听力，还可能导致腹泻；
腐竹不宜和菠菜、苋菜等一起吃，可生成难溶的草酸钙，影响钙的吸收；
腐竹不宜和葱一起吃，有损身体健康，不利消化；
腐竹不宜和竹笋一起吃，影响营养元素的吸收；
适宜搭配：
腐竹和带鱼搭配，能够补充钙元素，增强人体体质；
腐竹和西芹搭配，能够抗疲劳、防衰老；
腐竹和白萝卜搭配，有助于消化，还能美容养颜；
腐竹和木耳搭配搭配，能够降血压、预防癌症；
腐竹和茄子搭配，可以预防贫血，提高身体抵抗力；
常见做法：
腐竹烧排骨、红油腐竹、菠菜炒腐竹、凉拌腐竹、油焖腐竹等等；
随心一句： 在这场追追赶赶的游戏里，我在逃时，你在追，而我在追时，你确在逃，或许有时候人生就如此吧。过份的去相信永恒，天真的相信一纸白纸构造出的爱情能有多纯真。
随心一句： 如果一份爱情让你变得小心翼翼，那终究你会失去它。太小心的去爱一个人，会渐渐失去自己。当一份爱情让你不自觉的变成没心没肺，它或许不是最完美的，却一定是最长久的。你不会担心失去，因为你深信不疑：他一定不会离开。真正对的人，会让你回到最真实的自己。
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