步骤1
准备食材：*参1根、枸杞5克、鹌鹑1千克、盐1茶匙、白糖1茶匙、鸡精1茶匙、味精1茶匙、鸡汤适量。
步骤2
首先把*参切1厘米的段。
步骤3
将*参，枸杞放入水中**。
步骤4
锅中倒入清水，盖上锅盖，大火烧开。
步骤5
将处理干净的鹌鹑放入沸水中，盖上锅盖略焯。
步骤6
再捞出鹌鹑。
步骤7
鹌鹑切成小块。
步骤8
鹌鹑放入碗中，加入*参、枸杞。
步骤9
倒入鸡汤。
步骤10
蒸锅预热，把鹌鹑置于蒸锅上，蒸3小时左右；
步骤11
时间到后取出，加入鸡精、盐、味精、白糖，搅拌入味即可。
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