步骤1
食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣。
调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。
步骤2
西芹切长条。
步骤3
白菜切块。
步骤4
洋葱切丝。
步骤5
大蒜对半切开。
步骤6
花生放入沸水锅中，煮20分钟，捞出，冷却。
步骤7
碗中放入西芹、白菜，加入盐，拌匀，腌制30分钟。
步骤8
密封罐中放一层小米泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜、花生米，依次用完所有食材，加入冰糖、白醋、白酒，密封腌制2天，取出即可食用。
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