鱼香**怎么做好吃，具体标准是什么

一是选材。里脊肉是首选，吃起来较为鲜嫩。泡椒下锅前细细剁碎，这样才能炒出鲜亮的红油。

二是火候。炒鱼香**要猛火快炒，火要够大，锅气要足，这样炒出的菜味自然不赖。

三是比例。鱼香**讲究“见油不见汤”，鱼香汁的调料比例要拿捏好。姜蒜要剁碎，同泡椒一起下锅炒到香酥，炒出辛香味，同时让人吃到嘴里后又不觉辛辣。

随心一句： 很久以前，我们无数次的擦肩而过，从今以后，我再不会错过与你牵手的机会，因为爱你，所以愿意，愿意去用心，愿意去珍惜，由你存在我的生命里。爱上你，是我今生的美。

随心一句： 想念一个爱你的人那叫想念，想念一个不爱你的人那叫犯贱。

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