色拉油是什么油

色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱脂等加工程序精制而成的高级食用植物油。

色拉油可用于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少，能保持菜肴的本色本味，在0℃条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明，除作为烹调、煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。

随心一句： 都怪我偏偏要去爱，偏偏要等待，偏偏幻想自己会是例外，不知好歹。

随心一句： 爱情就像海滩上的贝壳：不要拣最大的，也不要拣最漂亮的，要拣就拣自己最喜欢的。捡到了以后，就不要再去海滩了。

本站声明：本站部分文章来自网络，如若内容侵犯了原著者的合法权益，可联系我们进行处理。分享仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z