银耳用冷水泡还是热水

银耳的浸泡方式是用冷水浸泡，这样才能锁住银耳中的营养成分不被流失。而且这样泡的时间也长，时间长了，才会使细菌慢慢的被泡出来，银耳中的二氧化碳也会**的减少。另外冷水浸泡还能够保持银耳中的胶质能够被煮出来。

银耳又称作白木耳，属于真菌类银耳科银耳属，有“菌中之冠”的美称。银耳作为我国传统的食用菌，深受广大人民所喜爱。

随心一句： 把你的脸迎向阳光，那就不会有阴影。

随心一句： 沿着别人走出的道路前进时，应该踩着路边的荆棘，因为这样走多了，就能使道路增宽。

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