单位质量的某种物质温度升高1℃吸收的热量,叫做这种物质的比热容,简称比热。比热是热力学中常用的一个物理量,表示物体吸热或散热能力,它是通过比较单位质量的某种物质温升1℃时吸收的热量,来表示各种物质的不同性质。
水作为最常见的物质,它的比热数据较易获得,当实验要求精度不高时,可近似认为常压下水的定压比热为,水的比热容是4.2乘以10的3次方焦每千克·摄氏度。
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