蟹黄是什么东西

蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺的集合。蟹黄呈橘黄色，味道鲜美，其含有较高含量的油脂和胆固醇。蟹黄可制成很多美食，如蟹黄粥、蟹黄小笼包等。蟹黄有**黄和海蟹黄两种。

蟹黄的营养价值高，它含有丰富的微量元素、胶原蛋白、钙、磷等多种人体必需的营养成分，有“海中黄金”之称。

在野生的环境中，到了农历九月，母蟹的蟹黄长得最丰满；到了十月，公蟹的蟹膏（蟹油）长得最厚实。所以，过去吃螃蟹，有“九雌十雄”的说法。意思是：农历九月里要吃母蟹，农历十月里要吃公蟹。

随心一句： 放弃很简单，可忘记一个人却很难。

随心一句： 你好，新的2021年！无论你觉得自己多么的不幸，永远有人比你更加不幸。

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