馒头面粉和自发粉的区别

馒头自发粉和面粉的区别：定义不同、特点不同。

自发粉是指在面粉中加入一定量的，并能够产生气体的食品添加剂而成，而面粉是由小麦磨成的粉状物；自发粉是不用再添加酵母，并且成形前也不用醒发，而面粉能制成的食物品种较多，花样百出，且风味迥异。

自发粉是以小麦粉为原料，经过添加膨松剂预混而成的一种面粉。1845年由英国的烘焙师亨利琼斯所发明的，并且获得了专利，其方便处在于只需要在面粉中加入适量的水后就能够制作成各种各样的面制品。面粉的种类较多，按面粉中蛋白质含量的多少，可分为低筋面粉、高筋面粉、无筋面粉以及中筋面粉。面粉是**北方大部分地区的一种主食。

随心一句： 任何新生事物在开始时都不过是一株幼苗，一切新生事物之可贵，就因为在这新生的幼苗中，有无限的活力在成长，成长为巨人成长为力量。

随心一句： 等你心里的树结果了，能不能邀请我去当一次牛顿呢？

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