咸肉放冷藏还是冷冻

熟的咸肉可以短时间内放冰箱冷藏，生的咸肉可以长时间放冰箱冷藏。

因为咸肉是经过加工含盐分很大的肉食品，盐分有很多，所以细菌不容易滋生也不容易变质。冷藏的温度是低温恒温的环境利于生咸肉的储存，但熟咸肉不适合长时间的存储，因为煮熟后盐分会降低，熟质的肉类也比较容易变质。

咸肉一般指**是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉。**是大众化的食品，好的**外观干净，有整齐刀工，肌肉坚实，表面没有黏液，切面的颜色鲜红，肥膘稍微有点黄色。因为其美味可口，还可以长期保存，所以深受消费者的喜爱。南肉是**浙江生产的**，北肉是苏北产的**。

随心一句： 我愿为增添你的幸福而奔跑，愿为你的快乐而操劳。你的微笑才是我的珍宝，你的满足才是我的美好。亲爱的，愿你开心！

随心一句： 没拧紧可乐罐，就别埋怨水流出来，没闭紧自己的嘴，就别抱怨秘密让他人知道。

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