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福州立夏吃什么

福州人立夏主要吃鼎边糊、光饼和碗糕。

鼎边糊:又被称为锅边糊,立夏时节,福州风俗流行煮鼎边“做夏”。用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、***等制作而成,味道鲜美可口。

光饼:主要是由面粉加少许食盐烘制而成,福州人一般将光饼入水浸泡后制成菜肴食用,而蕉城和福鼎等地则将其剖成两半,搭配炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。

碗糕:立夏这一天,家家户户磨麦粉、米浆,做煎饼,炊碗糕。以小碗为模具,抹净油,倒米浆,上面撒些芝麻,旺火蒸15分钟就可以出锅,具有松、绵、软、营养丰富,易于消化的特点。


随心一句: 人生路上遇到你,我的生活便色彩绚丽。你是我的唯一,我将一生伴随你。不管今生多大的风雨,我们永远相守不分离。

随心一句: 别问我是否还是朋友,那些美好或伤心的过往,在分手一刻就碎了一地,拼不回昨天,也撑不起友情的明天;别再试探你在我心中的位置,你见过我爱得最傻的模样的,是怎样不留后路,破釜沉舟;别祝我幸福,这个世界上最没资格说这句话的人就是你。记住,你一定要幸福,否则辜负了我的退出。

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2022-05-28 19:17:05
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