五花肉肥不腻窍门

 把切好的五花肉直接放进锅里翻炒，不要放油。炒到五花肉表面金黄，翻炒出油脂后出锅，这样处理过的五花肉吃起来就不会那么油腻了。

五花肉在切之前可以在锅里用水焯一下，这样切起来就很很方便，很容易下刀。

五花肉可以配合不同的手法做出很多美食，比如***、回锅肉还有和不同种类的蔬菜搭配的小炒肉，都非常的美味。

过年过节走亲戚肯定会准备肉类的食材，也可以做出很多的菜品。像五花肉的话，肥而不腻，瘦而不柴。适合做***，非常的好吃美味。所以五花肉一直是人们喜爱的一道配菜。

五花肉也有好的和不好的之分。五花肉有上五花肉和下五花肉，两种味道和口感都是不一样的，各自的烹饪方式也不同。一定要选择自己需要的。

上五花肉是连接排骨的部位，这个部位的五花肉的瘦肉比较少，肥肉相对于来说是比较多的。因为本身瘦肉吃起来就比较干柴，所以上五花肉很适合包饺子或者包子。

下五花肉有一定的腹部肌肉，也有一定的肥肉。所以吃起来不会很干柴也不会很油腻。肥瘦相间很适合做***或者小炒肉。

所以以后在选择五花肉上也要根据自己的需求去选择。

你治好我的忧郁，而后赐我悲伤。忧郁和悲伤之间的片刻欢喜，透支了我生命全部的热情储蓄。

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