煎鸡蛋怎么不溅油

煎鸡蛋想要不溅油，可以在倒入鸡蛋之前把油倒掉，这样可以让鸡蛋中的水分和油不接触。鸡蛋当中含有一部分水分，当冷水碰到热油时会瞬间沸腾蒸发，开水沸腾时冒泡是因为加热水对空气的溶解度降低，溶解到水中的空气冒出，同理，当鸡蛋打进锅中，水沸腾后的气体会使油砰溅出。

想要煎鸡蛋的时候不溅油，大家可以选用带有锅盖的*底锅和橄榄油。

在*底锅里加入适量的橄榄油，让橄榄油充分润湿锅底之后倒掉，再用纸巾轻轻擦去，用中小火把锅烧热，大家可以用手感受一下温度，等到有点烫手了，就把火调成小火，再加入适量的食盐，然后把鸡蛋打进锅里，要注意打鸡蛋的手法，要贴着锅壁轻轻的打进去。

等到蛋白开始凝固的时候，取适量的开水滴在蛋白周围，等到30秒听到滋啦滋啦的声音的时候，把锅盖盖上，再继续煎30秒就可以关火了，这样做出的煎蛋不仅不会溅油，口感也非常嫩滑。鸡蛋的营养成分也最大程度的得到了保留。

大家在煎鸡蛋的时候，如果经常被油溅，就可以试一试这种方法。

最近看到白百合再次一段新的恋情在爱情没开始以前，你怎么也想象不出会那样地爱一个人。在爱情没有结束以前，你永远也想不到那样的爱竟然也会消失。在爱情被忘却以前，你压根就想不到，那样刻骨铭心的爱只会留下淡淡的痕迹。在爱情重新开始以前，你难以想象还能再一次找到那样的爱情。

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