芹菜怎样保存放才能更新鲜

如果是新鲜的芹菜，可以先用湿纸巾包裹住芹菜的根部，再套上一层保鲜膜或报纸，之后直立于冰箱冷藏保存。这种方式能让水分持续由下往上输送，有助于芹菜保持新鲜，最长约能保存1周。

若芹菜不是很多，短期内能吃完，可以将芹菜的叶子都拔除掉，用报纸把茎部包住，露出根部，再把根部朝下置于装有清水的容器中，这样能保存3天左右。

任何一种食物都不能长时间保存，芹菜的保存时间越长，新鲜度就会越来越低。想吃到新鲜的芹菜，还是现买现吃比较好，一次性不要买太多，或者买回家后放进冰箱里保鲜，但不能长期保存。

芹菜还可以放在冰箱的冷冻层保存。首先，需要把芹菜清洗一下，然后切成一小段，放进保鲜膜内，挤出多余的空气，之后放进冰箱冷冻。芹菜含有许多水分，虽然放在冰箱里能起到保鲜的效果，但如果放在冰箱中的时间过长，容易流失水分。

芹菜的热量低，并且里面所含的成分有促进肠道蠕动的效果，经常吃芹菜，能辅助减肥，达到瘦身的目的。

最爱东山晴后雪，软红光里涌银山。——杨万里《最爱东山晴后雪》

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