鲅鱼怎么去腥味

鲅鱼想去腥可以先把切好的鲅鱼放在清水中浸泡十五分钟左右，然后捞出来和料酒、生姜、葱段等放在一起腌制一会。

当然，鲅鱼在处理时也要做到处理干净，尤其是内脏部分，否则会有着严重的腥味。

鲅鱼是生活中常见的一种鱼类，有着较少的鱼刺，细腻的鱼肉和多样的烹饪方式，受到很多人的喜爱。

一般来说，每年的春天是吃鲅鱼肉最好的时节，这个时候正是鲅鱼的鱼汛期，肉质厚实、肥嫩，有弹性，味道鲜美。

鲅鱼肉的颜色正常来说是白色的，如果鲅鱼肉的颜色不是白色，而是红色或者其它颜色，就说明鲅鱼已经变质。

鲅鱼变质之后出现红色，这和鲅鱼肉中的肌红蛋白有着直接的联系，一般来说，颜色越深变质程度越严重。

除此之外，判断鲅鱼肉是否变质，还可以通过肉质和味道这两个方面来判断。

变质的鲅鱼肉表面有着黏糊糊的感觉，而且有着明显的腐臭味，新鲜鲅鱼的肉质则是富有弹性，较为紧凑的。

曾经的每句誓言变成了尖利的刀片割出一道道伤痕。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z