鸭蛋蛋清为什么打不发

鸭蛋蛋清是可以打发的，若打不发的话，可能是打蛋清的容器里有水或者有油，亦或者蛋黄混入蛋清了，因此就出现打不发的情况，在打发的时候，一定要注不要混入蛋黄，同时要保证容器足够干净，既没有水分也没有油，除此之外，在蛋清打发之前一定不要加盐，若提前加盐也是不好打发的。

需要注意的是，在打发鸭蛋蛋清的时候，如果没有顺着一个方向打发，是很难打发的，因此在打发鸭蛋蛋清的时候，最好是顺着一个方向来，若开始为顺时针，就一直为顺时针，若开始为逆时针，就一直为逆时针。

相对与鸡蛋蛋清，鸭蛋蛋清更难打发一些，因此若用户需要打发鸭蛋蛋清，就不要手动打发了，最好是使用电动打蛋器来打发，这样相对更好打发一些。

由于鸭蛋要比鸡蛋的腥味更大一些，若用户不喜欢的话，可以在打发鸭蛋蛋清的时候加入一些柠檬汁或者白醋，这样可以有效去除一部分鸭蛋蛋清的腥味。

无法接受爱的人突然老去，也许心中的那份爱无法用言语表达，但是生活中的一点一滴都会有所体现，珍惜眼前人。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z