砂锅怎样不会裂

砂锅是厨房常见的锅，相信使用过砂锅的人都知道，普通的砂锅在使用过程中很容易开裂。

预防砂锅开裂：

1、第一次用要逐渐加温，不要突然在大火上烧，突然大火很容易开裂；

2、新买回来的砂锅，第一次先用来熬粥，这样就可以堵住砂锅细小的孔隙，可以防止砂锅渗水，预防砂锅开裂；

3、砂锅不用的时候，要倒放晾干，最好放到通风的地方。砂锅从炉子上拿下来的时候，也不能直接放到地面或者有水的地方，最好用木板或者垫子垫一下；

4、新砂锅**加热后，内外都涂上食用油，再加热，干后即可防止裂纹；

5、涂满食用油后，放到食用油里浸泡24小时后取出，这样也可以很好的预防砂锅开裂。

刚刚用完的热砂锅，最好放在铁架上，不要放在湿地、瓷砖或水泥地上，不然温度骤变，砂锅极易炸裂。

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