送灶时,在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、祭灶对联等,灶王神位前需供上红糖糯米饭团,点上香,再把灶君画像从墙上请下来,与事先准备好的贡品一起,拿到院外烧了,同时燃放鞭炮,这样送灶王爷的礼仪就完成了。
关于送灶王爷的时间,不同的地域,不同的民族,供奉的习俗亦不相同。北方地区送灶王爷的时间多在每年的农历十二月***日,南方地区多在农历十二月***日,又称祭灶节。祭灶节民间讲究吃粘糕、饺子、麻糖、杀年猪、年粽、火烧、广东糖等等。
送灶王上天后,各家各户便开始大扫除,把厨房及居室内外扫得干干净净,准备各种丰盛的食物过春节。除夕日的下午,在爆竹声和孩子们的欢声笑语中,人们在厨房里恢复灶王的位置,把灶王迎了回来。
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