青口和海虹的区别

青口和海虹是没有区别的，它们是同一个东西，只不过在不同地方叫法不同而已。青口，即翡翠贻贝，也称为青口贝，在渤海部分地区也被称为海虹，干制后即为“淡菜”。

海虹是我国沿海地区人民非常喜欢的一道菜，新鲜海虹可以蒸食，煮食，十分鲜嫩美味。贻贝收获一次产量很大，为了方便保存，人们把它煮熟后加工成淡菜。淡菜营养价值很高，还有一定的药用价值。海虹含有多种维生素及人体必需的锰、锌、硒、碘等多种微量元素。所含的蛋白质有人体需要的缬氨酸、亮氨酸等8种必需氨基酸，其含量**高于鸡蛋以及鸡、鸭、鱼、虾和肉类等必需氨基酸的含量。

海虹和青口都是贻贝的一种，贻贝的物种非常丰富，在沿海地区,一般每种都有自己惯用的俗名,但到了内地,一般人搞不清应该叫什么名字,于是,名字就更加无花八门.总的来说,淡菜,贻贝,海虹,清口,薄壳都是常用的名字,南方地区三十里就一个方言,名字就更多,根本说不上来是些什么字,而且音也用普通话模拟不出,但不管如何,科学上,它们是贻贝科。

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