南瓜饼的面团怎么保存

南瓜饼做好的面团放在冰箱零度保鲜，用保鲜**起来放里边，发酵和温度有关，越低越不容易发酵，只要不发酵，可以放好久。南瓜饼酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。

基本做法如下：

原料：南瓜，白糖，糯米粉。

做法:

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里，高火10分钟蒸熟。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥，并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖，将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例，一点一点加入糯米粉。

4、如果面团太干可加少量清水，直到和成南瓜面团，不沾手即可，把面团分成若干小块，揉圆。

5、把面团压扁，用心形模具压刻出心形，*底锅放少许油，将南瓜饼煎至两面金黄即可。

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