白果和银杏果一样吗

白果和银杏果一样，银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。食用方式也是比较的多，可以用来炒食、烤食、煮食、配菜等。

银杏果的营养成分

每100克含蛋白质6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纤维1.2克，蔗糖52克，还原糖1.1 ，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。

银杏果的吃法是比较多的，下面给大家说一下银杏果的做法，如下：

银杏果甜汤

首先准备食材：银杏果适量、橙子皮、白糖、清水。

银杏果甜汤的做法：首先往锅内加水，把银杏果倒进去，水煮开以后捞起来。将银杏果去皮后切半，把白果里的芯去掉。把橙子皮切丝，把银杏果、橙子皮丝、白糖都搅拌在一起，然后放冰箱放置一个晚上。最后，把适量的腌制好的银杏果舀在锅里，倒点已经融化了的糖水，再加水一起煮，甜度自己适当调好，这样银杏果甜汤就做好了。

银杏果粥

首先准备食材：银杏果5-8粒、梗米2两、冰糖适量、清水适量。

银杏果粥的做法：首先把米**，加入适量的清水。然后把银杏果、冰糖一起加入进去，温火慢煮成粥即可。

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