泡打粉过期了有毒吗

泡打粉过期了没毒，但是也不适合继续使用了。泡打粉是一种复合膨松剂，在日常生活中主要用来发酵食物，过期的泡打粉酵母菌不够活跃，会出现不能发酵的情况，过期时间短，没有出现明显的变质，是不会有什么危害的。如果过期时间较长，食用后可能会出现一些不良反应，应及时就医。

过期的泡打粉不建议继续食用，这是因为泡打粉中含有的玉米粉属于有机物，过期后会吸水，发生霉变、异味等变质情况，食用后会对身体健康产生不利的影响，所以不能再食用了。

对于过期时间比较短的泡打粉，如果没有出现异味、结成团等变质情况，可以将其放在太阳下晒干，然后用纸包好，放在衣柜或者房间的角落里，可以起到防潮、去除异味的作用。已经吸水受潮成团的泡打粉，就失去了它的功效，只能丢弃了。

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