随着国家对中医药学的重视,大家也发现了中药在治病养生方面的强大优势,因此中药也被更多人接受。一度萎靡的中医药市场也再次繁荣。然而大家也知道中药的煎熬在药效发挥上也至关重要,那么电砂锅可以用来熬中药吗?今天就来看一下吧。
关于用电砂锅熬中药这个问题,答案是肯定的。电砂锅是可以用来熬中药的。
电砂锅熬中药的方法:
用火熬一样,一般都是要用水泡30分钟,感冒解表药先用大火快速烧开,然后小火保持微微沸腾15分钟。一般要就保持沸腾30分钟,补药要多熬一下,一般1小时以上吧!有毒的乌头,一般先熬1小时以上。用电砂锅尽量保持沸腾就可以。
煎熬中药用什么锅?
熬药首选砂锅、瓦罐,接下来是搪瓷器皿、不锈钢锅,最忌讳使用铁锅和铜锅。砂锅、瓦罐的化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发。千万不能用铁锅和铜锅煎药。因为铁和铜是活泼元素,容易与中药里的多种化学成分发生反应,产生毒副作用。需要注意的是,砂锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此,刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗,可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净,砂锅上的油渍不能用洗洁精浸泡,以防污水渗入细孔中。
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