在白露时节,龙眼正是完全成熟的时候,这时候的龙眼口感以及甜度是比较好的,所以要在白露吃龙眼。龙眼是属性偏温的水果,食用过多易上火,所以要适量食用,儿童一天食用量不要超过250克,**不要超过500克。
吃龙眼可以剥壳后浸泡在煮好的稀粥或米汤内,早餐时吃,在吃完龙眼之后,最好喝一些盐水或蜂蜜水,多吃些青菜,这样可以适当中和一些,不容易上火。
选购龙眼的方法:
1、观察果皮:果皮要选择无斑点、干净整洁的,外表有裂纹的、发霉的则不要购买,一般要选择土黄色的,这种日照、水分都是比较充足的,而金黄色的龙眼味道就没那么甜。
2、捏果皮:用手捏一捏龙眼的果皮,如果发现果皮比较坚硬的话,表示果实是生的,还未完全成熟;若是发现果皮柔软而有弹性的话,说明果实成熟了,但若是果皮的表面软却没有弹性的话,说明果实成熟过度,甚至已经变质。
3、观察果肉:把龙眼的果皮剥开,若是发现肉质比较厚实,而且形状非常均匀,果肉呈现透明而柔软的情况,这类龙眼的味道比较甜美,值得购买;若是发现龙眼的肉质白而不透明的话,则是不新鲜的龙眼,要避免购买。
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