干黄花菜怎么做好吃

黄花菜又名金针菜，具有很高的营养价值。黄花菜不仅可以鲜吃，还可以干了吃。干的黄花菜具有易保存、反季节一样可以吃到的优点，当然干黄花菜也是非常好吃的哦，怎么把干黄花菜做好吃呢？

食材

干黄花菜 200g

猪肉 200g

食盐 适量

酱油、食醋 适量

葱 适量

味精或者鸡精 适量

料酒 适量

花生油 适量

方法/步骤

首先是把葱、猪肉切好放入碗中；其次是洗好干黄花菜放入盘子里；然后在烧热的锅里放入适量花生油，待油热后放入猪肉片，爆炒，放酱油、葱末、倒入事先洗好的干黄花菜，搅拌；、味精或者鸡精、料酒（依据个人口味添加与否）最后待快成熟的时候放入食盐，这样是保持菜中的营养成分不流失。

第二种是把干黄花菜剁成小条条，一点点的那种，然后把猪肉切丁，要小块哦，爆炒肉丁后，放入黄花菜，搅拌着爆炒，各种辅料随自己口味添加与否，待成熟后捞出。这样一道美味的肉末黄花菜即可享用。

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