豆浆是将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。把黄豆放在水中浸泡约3至8个小时,黄豆泡发后呈椭球状,然后将黄豆磨碎或用粉碎机打碎,接着用纱布将豆渣分离,即得到生豆浆。将生豆浆加水烧开,持续5至10分钟,即可食用。
豆浆是老少皆宜的营养食品,在食用过程中需要注意什么?食用之后剩余的豆浆应该怎么处理?垃圾分类中豆浆是什么垃圾?
需要注意的是,在食用豆浆之前,生豆浆必须完全煮沸,以破坏会引发过敏的黄豆皂碱。榨豆浆得到的副产品豆渣也可食用。如果豆浆没有食用完,剩余的豆浆液体需要倒入下水口中,剩余的豆渣需要扔到厨余垃圾也就是湿垃圾桶中去。如果是买来的有塑料包装的豆浆,需要先把剩余的豆浆液体倒入下水口中,再把豆浆的塑料包装袋按照要求投放到干垃圾的垃圾桶中。
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