青皮核桃一般什么时候采摘

众所周知，核桃是对人体非常有益的一种干果，并且跟扁桃、腰果、榛子合称“四大干果”。核桃仁内含大量的营养素，其中每百克含蛋白质15克以上，且脂肪较多，含有人体必需的钙、铁等多种微量元素。虽然大家都知道核桃是对人体有益的干果，但青皮核桃什么时候采摘，大家又是否知道呢？

青皮核桃的采摘时间，一般是7月左右采摘，大部分地区的核桃，会在“白露”节前后成熟，成熟后的核桃会自然开裂，且容易去掉青皮。青皮核桃去皮后，核桃果面非常好看。很多核桃产区百姓，因为怕核桃无法正常采摘，或怕核桃采摘晚了影响到小麦的种植，所以核桃采摘的时机一般偏早。

青皮核桃一般是7月左右采摘，这时候的核桃营养价值极高，一般采用自然阴干、人工去皮、催熟去皮的方法去掉青皮后就可以吃了。

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