红萝卜怎么保存不会烂

1、将新鲜的红萝卜放置在干燥的环境下，使红萝卜表皮的水分散发，然后用保鲜膜把红萝卜包裹住，不要有漏气透风的对方，再将处理好的红萝卜放在冰箱保鲜层进行保存即可。

2、将要保存的红萝卜进行加热蒸熟，放凉后存放在密封容器中，再将容器放置在冰箱的冷冻层保鲜即可。

3、将买回来的红萝卜用塑料袋包装，每个塑料袋放一千克左右的红萝卜，扎紧袋口，放置在阴凉干燥的地窖即可。

需要注意的是刚买回来的红萝卜的外面可能会有一些泥土，进行保鲜处理时要先将红萝卜的泥土洗干净，等到红萝卜表面没有残余水分后再进行冷冻类的保存。红萝卜的贮藏环境必须保持低温的条件，一般情况下的适宜贮藏温度为0—3度左右。

红萝卜一般指的就是胡萝卜，是野胡萝卜的变种，又名金笋、胡芦菔、红芦菔、丁香萝卜或甘荀等，是伞形科草本植物，根部的肉质为紫红色、白色或黄色，进行保存时，一般只保存根茎部位。

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