葡萄软了是不是不新鲜

葡萄变软不一定是不新鲜。如果葡萄的果茎颜色新鲜，葡萄软就**熟透了；如果果茎发褐色，葡萄软就是因为天太热渐渐软化掉了，是汁液渐渐发酵的表现，这时的葡萄吃起来口感发酸。除了受热，受冷葡萄也会变软。

选购葡萄应避免：葡萄表面的颜色比较均匀，一般都是在后期使用过催熟剂，以达到使人看起来是熟透了的感觉，其实这样的葡萄吃起来并不甜，不好吃。正常成熟的葡萄一般都会着色不均匀，这主要是因为葡萄的树叶会遮住阳光，使葡萄的光合作用不完整，因此长出来的葡萄就是有的青有的紫，而整体都是紫色的葡萄很有可能是加入了催红剂，所以，这样的葡萄不要买。当买葡萄的时候，如果一提起来，葡萄串中就有很多的葡萄往下掉，那说明葡萄已经不新鲜了，而不是熟透了。如果葡萄还会伴有一股发酵了的味道，这样的葡萄应该避免购买。

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