什么的炸酱面

炸酱面是具有**特色的面食很多人都吃过，口感非常不错。炸酱面虽然好吃，但是使用的酱料很有考究。什么的炸酱面酱料好吃呢?

炸酱面的炸酱做法一般包括净炸酱、荤炸酱及素炸酱等三种。净炸酱将调好的酱过油，在面条出锅后就可以配上菜吃。荤炸酱则是用五花肉肉丁做成的小碗干炸，**则用掉而是羊后腿肉做，这样的荤炸酱做出来的炸酱面很好吃，也可以做成牛肉炸酱。素炸酱则是用鸡蛋做的，一般做法是将鸡蛋炒熟后放入过油的酱料中进行翻炒而成的。可以用香菇水和花椒水进行调料。这种炸酱面的吃法也比较讲究，常见的面为手擀面和切面。要做好吃的杂酱面，还分锅挑儿和过水儿两种，码菜可以按照自己的情况添加就好了。

炸酱面要做的好吃，一般使用的是二八酱料，也就是以2:8的甜面酱兑干黄酱。这种酱料做出来的荤炸酱、素炸酱面都很好吃的。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z