烤箱空烧怎么操作

新买回来的烤箱都需要进行空烤，空烤的时候将上下管温度调整到200度，设置时间为15分钟，达到杀菌和去除异味。空烤是因为首次使用烤箱会散发出异味或者冒烟现象，这是涂抹在发热管上起保护作用的膜遇热而引起的，所以第一次要空烧去除烤箱的异味。

烤箱在加热过程中，加热管会变红，烤箱温度上升。当烤箱温度上升到设定的温度时，加热管停止工作，此时加热管转为黑色。当烤箱内温度渐渐下降到某个范围时，加热管会重新加热。

家用烤箱的温度多少都会有差异，食谱的温度一般都是仅供参考，还需要根据自己烤箱的实际情况酌情调整。

烤箱加热时，偶尔会发出“砰”的响声，这是正常的，这是烤箱外壳或内部元器件因为热膨胀的关系而产生的响声，一般在预热过程中出现，当温度稳定以后就不会响了。

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