位置 > 首页 > 吃喝 > 特产

烩面是哪里的特产

烩面是河南的特产。河南烩面,是**十大面条之一,是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,汤好、面筋道、营养高,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。烩面以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,是一种类似宽面条的面食。

烩面

享誉中原,遍及全国。与**的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为**五大面食,享有盛誉。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。烩面的面是用优质高筋白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽、二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好。口味清汤、微辣、辣。


我们在一起就是一只猪找到了另外一只猪 。

本站声明:本站部分文章来自网络,由用户上传分享,如若内容侵犯了您的合法权益,可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关图片
相关单图
热门图文标签
热门图片标签
热门词条推荐

精美图文推荐

上一篇 下一篇
作者信息

(0)赞
2022-06-28 21:21:52
相关专辑
返回首页