黑心土榨油致癌毒性相当鹤顶红68倍,鹤顶红就是砒霜！

鹤顶红学名三氧化二砷，俗称砒霜，分子式As2O3，是最具商业价值的砷化合物及主要的砷化学开始物料。它也是最古老的毒物之一，无臭无味，外观为白色霜状粉末，故称砒霜。这是经某几种指定的矿物处理过程所产生的高毒性副产品，例如采金矿、高温蒸馏砷黄铁矿（毒砂）并冷凝其白烟等。   自古以来，丹顶鹤头上的“丹顶”常常被认为是一种剧毒物质，称为“鹤顶红”或“丹毒”，一旦入口，便会致人于死地，无可救药。据说**在处死大臣时，就是在所赐酒中放入“丹毒”。大臣们也都置“鹤顶红”于朝珠中，以便急难时服以自尽。在武侠小说中，武林中人常用这种剧毒之物来施展其下毒的高超本领。其实，这些说法都是毫无根据的。    丹顶鹤体态高雅，舞姿优美，鸣声如笛，富有音韵，自古以来就深受人们的喜爱，在我国古代诗歌、绘画等艺术作品中，对它的矫美形态，无不交口称赞。因此而得名。   丹顶”无毒   丹顶鹤的幼鸟是没有“丹顶”的，只有达到性成熟后，“丹顶”才会出现，因此完全是一种正常的生理现象，是由垂体前叶分泌的促性腺素作用于生殖腺，促其分泌性激素作用的结果。对于季节来说，春季时**时红**域较大，而且色彩鲜艳；冬季则较小。对于情绪来说，轻松时红**域较大，色泽鲜艳；恐惧时则较小。对于身体状况来说，健康时红**域较大；生病时则缩小，而且色彩明显暗淡，其表面还略显白色。当丹顶鹤**后，其“丹顶”就会渐渐褪去红色。   真正的“鹤顶红”   有人曾经做过试验，在小动物的食物中加入了丹顶鹤的“丹顶”的细屑。小动物们吃了以后并没有什么异常的反应，这至少说明了“丹顶”并没有剧毒。那么，古人所说的“丹毒”或“鹤顶红”到底是什么物质呢？其实这些东西就是砒霜，即不纯的三氧化二砷，呈红色，又叫红矾，有剧毒，“鹤顶红”不过是古时候对砒霜的一个隐晦的说法而已。

黑心土榨油致癌毒性相当鹤顶红68倍：

食品安全是大家最关心的问题之一。有些消费者，对“包装食品”的质量安全有担心，好像没有亲眼看到食品的制作过程，就不能放心地把它吃进肚里。所以现场制作、边做边卖的销售方式十分流行。榨油的作坊就是典型**。亲眼看着清澈的油脂流进瓶子，好像确实安全可靠。可实际呢?这么卖东西，真的更靠谱吗?
在广西梧州和广东肇庆两地，**发现很多农贸市场里都能看到一些花生油作坊，在梧州市两广批发市场里，仅一条街上就有5家。这些油作坊里大多有一套榨油设备，可以当着顾客的面直接用花生榨油。所以，这些油作坊都打着新鲜、纯正的招牌招揽顾客。这些油作坊不仅以花生油的新鲜、纯正来吸引顾客，而且价格上普遍比一般正规油厂的花生油要低，所以，生意都还相当不错。
不过，**发现了一个奇怪的现象，虽然都是新鲜出炉的花生油，但是它们的价格却是相差悬殊。**在梧州、肇庆两地走访了20多家油作坊，这些号称是纯正的花生油，低的只要8元一斤，高的则要16元一斤，价格差了一倍，普遍的则在一斤10元。
**了解到，在广西梧州和广东肇庆两地的花生批发价，无论什么品种，最低的也要超过一斤4.5元。榨一斤花生油需要2斤半花生，按最低每斤4.5元计算，2.5斤花生的价格至少在11元以上，也就是说一斤纯正花生油的价格不可能低于11元。那么，那些低于11元的花生油所用的到底是什么花生呢?在**的追问下，有些油作坊的老板向**透露了实情。
原来，号称花生油，里面却掺了大豆油，大豆油的批发价一般每斤5元左右，比花生油价格低了至少一半。在进一步的**中，**了解到，有的低价花生油除了掺入大豆油，还掺了别的油，那到底是什么呢?很多油坊的老板对此避而不答。
经过多方打听，**找到了答案。在广东肇庆的一个食用油批发市场，主要批发棕榈油。**了解到，棕榈油的价格比大豆油更低，不到3元一斤。一位卖棕榈油的老板告诉**，有不少花生油作坊来她这里进货，因为她有办法可以**降低花生油作坊的生产成本，她给**算了这样一笔账。
原来在花生油里，掺入棕榈油的比例可以高达70%或80%，成本不到6元，这样即使最低卖到8块一斤，也有不少赚头。然而令人吃惊的是，为了降低成本，还有更离奇的配方，一位食用油批发商向**透露：“48斤这个(棕榈油)，放2斤纯的花生油，这是50斤一桶。”
50斤油中，花生油只有少得可怜的2斤，也就是说按这个比例调出来的油，花生油只占百分之4。这样的油成本只要3块钱一斤，却要卖到至少8块钱一斤。
这些油作坊当着顾客的面用花生榨出纯正的花生油，但背地里，却往这些花生油里掺入其他便宜的油。经过掺假，油的价格是降下来了，但味道也是不可避免的改变了。没有了花生油的纯正香味，如何吸引顾客呢?
****到，这些花生油作坊，往掺假的花生油里加香精是很普遍的做法，所以，那些卖榨油机的商家也搭配着卖花生油香精：“三、四块一瓶，这个不能用多了。”
究竟有多少家油作坊在所谓纯正花生油里掺入了其他的油呢?**在广西梧州、广东肇庆两地的京梧、大塘、竹湾、新龙、两广、新兴、黄塘、黄岗、石咀等农贸市场上的19家花生油作坊各购买了一瓶所谓纯正的花生油，随后，把这19份油品送到了广东中测食品化妆品安全评价中心进行检测。检测人员首先用简单的冷冻方法就发现了这批油品的异常现象。
广东中测食品化妆品安全评价中心**陈智勇说：“在5度的冰箱里边把油冷冻一段时间，可以看，这是纯正的花生油，比较澄清透明;这个我们怀疑添加了棕榈油，它看起来就浑浊一些;这个就很明显了，变成了乳白色的膏状物，很明显它加入了动物油脂的成份。”
通过仪器的检测，很快，准确结果出来了。检测结果显示，19家油作坊，居然只有3家在卖纯正花生油，其他16家都掺杂了其他油品，掺假比例高达84%。而在检测中，检测人员在那3个纯花生油样品中又有了惊人的发现：“这3个样品有2个黄曲霉毒素是超标的，超标在3到4倍之间，属于严重超标。”
陈**告诉**，这次检测出来的毒素是****B1，这是一种毒性非常大的物质：“武侠小说当中有鹤顶红，吃一点就死掉了，黄曲霉毒素的毒性相当于鹤顶红的68倍，相当于***的10倍，它是一类致癌物，是苯并芘致癌性的4000倍。”
接着，检测人员又在其他4个掺假的花生油样品中也发现了****B1超标，这样19个样品中有6个样品超标，****B1的不合格率超过了31%。对于这个结果，从事多年食用油检测的陈**感到很吃惊。
****B1存在于土壤、动植物、各种坚果中，容易污染花生、玉米、小麦等粮油作物，尤其是霉变的花生容易产生黄曲霉毒素。正规的花生油生产企业首先必须要对花生原料进行严格挑拣，防止使用霉变的花生。但**看到，在这些油作坊里，花生原料一般就堆放在墙角，榨油时，有的油作坊就把花生直接散落在地上，不经过任何挑拣就直接铲进榨油机里。在这些原料里，**很容易就挑出来一些已经霉变的花生，甚至还有土块。
按照国家花生油生产的**要求，花生油出厂前必须要批批检测，尤其要检测黄曲霉毒素，而这些油作坊却没有任何产品检测环节。对于自己没有条件保证****不超标，这些油作坊的老板也是心知肚明。
在**中，**发现这些油作坊，掺假现象严重，质量安全无法保证，卫生状况也令人担忧。正规的花生油生产企业对**机、过滤机等生产设备每次使用前后，都要清洗消毒，但是这些油作坊里的很多榨油设备，上面的油垢已经积累得很厚了。
一位油作坊的老板说，这些榨油设备从买回来以后，就没有清洗过一次。当**对这样的卫生状况表示担忧时，他却不以为然：“干净干净，100%干净，你放心。”
在正规花生油生产企业，花生油必须要封闭储存，防止受污染变质。**注意到，这些油作坊里的储油桶都不是封闭的，有顾客来了，就得随时打**装油，而且使用的都是回收来的塑料瓶子，**小小各式各样，都是敞开着口，随意堆放在一起，也不知道存放了多久。
据了解，广东、广西两省，**来对这些花生油作坊进行了多次日常检查和专项检查，也发现有多个批次产品不合格，不合格项目主要是**变质和****B1超标。广西梧州市食品药品**管理局去年就特地颁发通知，明确要求这些花生油作坊必须具备****指标的快速检验能力，否则必须要送样检测，而且是要批批检验，并要向消费者出示检验报告。通知的要求不可谓不严，颁布了大半年，实际执行情况如何呢?一些油作坊老板说，对于****“我们自己不用检，现在没有这个检测机器。”
****了广西梧州20多家花生油作坊，没有一家具备****指标的自检能力，也没有一家能做到批批送检，而且也没有一家因此受到任何处罚。这样看来，梧州市食品药品**管理局的这个通知，贴在油作坊里，也不过是一纸空文。
看来，眼见也未必为实。消费者仅仅依靠自己的眼睛，显然还无法实现有效**，解决这类问题，归根到底，还得靠法、还得依靠强大的社会**系统。这个系统，不是没有，实际上，在违法的店铺里也看到了执法机关的通知，可是显然这个通知没有发挥作用。这是为什么?这该怎么办?****有义务就此做出回答。这是对消费者负责，也是对自己负责。因为我们需要的，是能解决问题的执法者，而不是只会发通知的执法者。

 

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