情人节动图素材

翻糖

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材料：蛋黄2个，牛奶140ML，淡奶油240ML，白砂糖90G，香草酒1.5汤匙1. 蛋黄加入砂糖搅打至发白2. 加入牛奶中搅匀。煮沸几秒3. 冷却后放冰箱冷藏1个小时备用4. 淡奶油加香草酒打发后加入冷藏好的蛋奶液5. 搅打至蓬松状态。如图提起像蛋糕糊一样6. 倒入铺好油纸的方形容器中。放冰箱冷冻至硬即可（制作冰砖不用太讲究。不需要多次反复搅打。省时省力）

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Almond Honey Cake with Strawberry Ripple Cream | halfbakedharvest.com

甜品蛋糕

【纽约芝士蛋糕】做法：1称量好材料.模具周围和底部铺烘焙纸.奶油芝士室温软化2牛奶+小块黄油.煮至沸腾前的状态.放置不烫3蛋黄+30g细砂糖.搅打至粘稠发白的状态4加入玉米淀粉搅拌均匀5倒入上面步骤的牛奶黄油溶液.搅拌均匀6放在火上.重新中火加热.不停搅拌.先用蛋抽不停搅拌.变粘稠后可以再换木勺搅拌几下即可关火7室温软化的芝士拌至顺滑.然后加入上一步的粘稠酱料，搅拌。 855g蛋白分3次加入30g细砂糖.打至6分发（湿性之前的状态）9打好的蛋白分2次.加入芝士中.橡皮刮刀拌匀10倒入模具中11隔热水烘烤

Lemon Ricotta Poppy Seed Pancakes with Blueberry Sauce | Host The Toast Blog #蛋糕#

【芒果味慕斯】 #蛋糕#

芒果糯米糍食材：牛奶150g、糯米100g、芒果半个、椰浆25g、水25g、砂糖水、粟粉30g、植物油10g步骤：1)准备材料2)所有材料倒在一碗内搅拌至无颗粒的粉浆3)水开后，上锅蒸15分钟4)放凉后放入冰箱冷藏20分钟5)准备芒果和荔枝，芒果一半切粒，一半做成芒果泥6)先用保鲜膜滴几滴凉开水抹开，再加入糯米粉团，加入芒果泥和芒果粒，拉起保鲜膜，裹出形状7)去掉保鲜膜，粘上椰丝即可

**各种各样的抹茶食物，抹茶是种舍弃不了的情结！

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**各种各样的抹茶食物，抹茶是种舍弃不了的情结！ #下午茶# #甜品#

彩虹乳酪蛋糕制作过程！（@美食工坊 投稿）

#甜品#

抹茶提拉米苏1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水，把盛蛋黄的碗放入锅中，隔水加热(不要煮沸)，并不断搅拌，至糖溶解，蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏2.淡奶油打发至7成发，马斯卡彭芝士打至松发，和前面做好的蛋黄、淡奶油混合，搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏3.倒50ML咖啡酒（如果没有，可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替），手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下，铺到玻璃餐盒底部，倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏4.重复一遍，在芝士馅上再铺一层手指饼干，再倒满芝士馅，抹*。放冰箱冷藏4小时以上，吃之前撒上抹茶粉即

【图】美食教程之烘焙时光 幸福好滋味 -

#美食DIY#【不用烤箱·超好吃的“芒果千层饼”】国金有名的千层饼系列可以自己做哟！材料：蛋4只 低粉80g 牛奶210ml 糖30g 盐一小勺 淡奶油400g 黄油少许;芒果一个~做法简单，好好吃！芒果控入！DIY步骤详情>>>http://t.cn/zHOB92w