炸酱面的面条是什么面

炸酱面的面条是筋面，属于半加工成品，一煮就可以食用。

炸酱面是**传统特色面食。最初起源**，属山东鲁菜。不过在传遍大江南北之后便被誉为“**十大面条”之一，流行于**、天津，山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也可根据自己的口味加辣椒，醋等调味品。这样会更加符合自己的口味。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”。

那句，与妾偕老白发，万般相思只为她，水乡江南美如画，百里桃花映粉颊，可叹不曾茗贡茶。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z