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麦青是什么植物

麦青指的是“麦苗、大麦”。在陈登科 《活人塘》六中有引用“麦青”一词——“ 刘根生腿上的血,一点一点滴在麦青上,泥块上,结成冰,映成一路红线。”

麦苗,通常可以长到1米高左右,叶鞘松弛抱茎,多无毛或基部具柔毛;两侧有两披针形叶耳;叶舌膜质,长1-2毫米;叶片长9-20厘米,宽6-20毫米,扁*。芒长8-15厘米,边棱具细刺;内稃与外稃几等长。颖果熟时粘着于稃内,不脱出。催苗后的大麦苗生长至8~10厘米,一般需要8天左右,就可以采收食用。采收时,用剪刀从根部*整剪下即可。

麦青是什么植物

大麦苗中所含的维生素、矿物质及蛋白质是人类与动物的必需营养。大麦苗所榨的汁中富含β-胡萝卜素,维生素B1、B2、B6、B12,泛酸和叶酸及矿物元素钾、钙、铁、磷、镁等。


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飘月
(0)赞
2022-04-02 23:14:46
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