一棵葡萄通常情况下保留2—3个主枝即可。如果是移植过的葡萄,除了主枝之外,还需要保留1支新滋生出来的蔓,以在一定程度上减少移植过程对葡萄的伤害。
如果矮化生长种植,其主枝只留一个向上生长,再在主支上留几个上下错落不同方向,不同角度的侧枝或结果枝;主枝长到一定高度时,要掐尖打枝,不然主枝会向上胡乱疯长,不利于树内部营养聚集,而减少产量。
如果是高架培育,则在树冠未成型时,只留一个主枝,不留任何侧枝。树冠成型后,在棚架上,枝条则任其发展,每年秋冬季适当截枝修剪一下即可。
另外,葡萄的绑蔓、去卷须当新梢长至40厘米左右时进行,需及时引缚在架面上,以利通风透光和避免被风吹折断。引绑材料用马蔺、稻草、麻绳或塑料条等均可。引绑时要结实牢固,但绑绳要留出枝蔓生长的空隙,以免影响加粗生长。
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