球生菜和包菜之间是有一定的区别,它们的种属不同、外观不同以及它们的口感也是不一样的,具体的区别如下:
1、种属不同:
包菜又被称为圆白菜,是十字花科,芸苔属植物,为甘兰的变种。而球生菜为菊科莴苣属一年或二年生草本植物。
2、外观不同:
包菜基生叶顶端为圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显的锯齿;而球生菜叶片大,叶柄短,有叶耳抱茎而生,叶球形状有圆形、扁圆形、圆筒形等。
3、口感不同:
包菜吃起来杆叶口感较硬,而球生菜吃起来比较软而脆。
4、生活环境不同:
包菜喜温和湿润,需要充足的光照。较耐寒,也有适应高温的能力。生长的适宜温度是在15-20℃。而球生菜为喜冷凉、忌高温作物,种子在4℃以上可发芽。不过有些球生菜的品种可耐高温,但在雨季前最好能及时采收。
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