西梅怎么挑选

新鲜的西梅只要外表皮无破损或是溃烂处即可，而且果粒饱满即为新鲜，可以用手捏来感受一下。同时，尽量挑选个大、有光泽、颜色深的西梅。注意不要挑选太成熟或太青涩的西梅。

西梅清洗：

1、食盐搓洗：洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，将表面的脏东西搓干净，然后再用水冲干净即可。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也有消**菌的作用。

2、牙膏清洗：将牙膏涂在西梅表面当清洁剂，然后用手来回轻轻搓洗，最后用自来水冲洗干净即可。 

3、盐水浸泡：将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20至30分钟再食用，因盐水有杀菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

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