炖汤能放花椒吗

炖汤不建议放花椒

炖汤可以放花椒，但是不建议放花椒，花椒属于热性食材，与很多炖汤的性质不相符合，如鱼汤中最好不要放花椒，花椒会影响鱼汤的口感。且老鸭汤中也不宜放花椒，花椒会破坏鸭肉结构，使鸭肉变柴，口感变差。

随心一句： 其实每一条都通往阳光的大道，都充满坎坷。

随心一句： 现在能给我安全感的，唯有清晨明媚的阳光，出门时口袋里的钱包和钥匙，还有手机显示满格电，因为我知道，那点可怜的安全感寄托于他人身上，难免会让我疼到失望。

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