糯米粉用热水还是冷水和面

糯米粉不能直接使用冷水或热水和面，最好使用温水和面，如果使用冷水和面，容易使糯米粉散开，不易搓揉，使用热水和面，容易使糯米粉起团，影响糯米粉的口感，温水和面也需要**好量，可以一边和面一边适量的添加温水。

糯米粉用温水和面

糯米粉可以汤圆、米糕等食物，*时最好使用温水和面，可以使其又稠又软，口感极佳，糯米粉如果用冷水和面，容易使糯米粉散开，不易搓揉，如果用热水和面，容易使糯米粉起团，影响糯米粉的口感。

糯米粉用温水和面时，水量也不能过多，可以一边和面一边适量的添加温水，千万不要用冷水和热水和面，*常糯米粉大多都是用冷水和面的，容易出现难溶于水，而且粘性很差的情况，同样会影响食物的口感。

*常在用糯米粉和面时，还需要反复的揉搓，如果将糯米团搓成一个个圆圆的小粒，可以放入热水中煮汤圆食用，也可以放入蒸锅中蒸熟食用，具有着健脾暖胃、收涩利尿等功效，适合适量食用。

随心一句： 一辈子很短，我愿意和你将错就错！

随心一句： 回忆永远是惆怅。愉快的使人觉得：可惜已经完了，不愉快的想起来还是伤心。

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