银耳煮不出胶怎么补救

银耳煮不出胶可以加入冰糖搅拌，将冰糖化入银耳汤里之后慢慢熬煮就会出胶。还可以把银耳捞出之后沥干水分，将银耳撕碎之后继续熬煮就可以出胶。如果水分充足的话，也可以把锅盖盖上焖煮，焖煮后搅拌均匀继续焖煮，直到银耳出胶为止。

1、加冰糖

银耳煮不出胶可能是因为加了白糖，因为煮银耳使用冰糖的话，其粘稠度会更高一些。将冰糖加入银耳汤里之后不断搅拌，同时调整至中火后慢慢搅拌并熬煮，这样银耳就可以煮出胶了，还可以适当延长熬煮时间。

2、撕碎银耳

如果银耳煮不出胶可能是因为没有撕碎银耳，因此需要把银耳捞出之后沥干水分，用手将银耳撕碎之后能帮助其中的胶质溶入水中，将碎银耳放入水里继续熬煮，慢慢就会发现银耳开始出胶，银耳羹也开始粘稠。

3、焖煮

煮银耳的时候一定要盖锅焖煮，否则火候不够的话就会导致银耳煮不出胶。将煮银耳的锅盖盖上，焖煮5～10分钟之后再把银耳搅拌均匀继续盖锅焖煮，反复熬煮直到银耳出胶为止，同时熬煮的时候要注意水分，不要煮干了。

随心一句： 不管好人还是坏人，也会受情伤。王侯将相美丽的公主与王子，也有不爱他们的人。爱情终究是公*的。你为一个人流泪的时候，也有另一个人为你流泪。你为一个人卑微的一刻，可有想过也曾有另一个人为你卑微？我们探问无常的时候，早该知晓，当你爱上一个人，也就有失去的可能，也就有伤心的一天。

随心一句： 人生苦短，你要学会快乐。爱情不是你人生的全部，你自己才是。

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