鸡蛋清发黄是不是坏了

蛋清发黄可能是因为鸡蛋受到激烈震荡引起的蛋黄膜破裂，从而造成散黄的现象，蛋清看起来就像发黄一样，这样的鸡蛋没有坏，可以食用。若是是因为细菌、霉菌通过蛋壳侵入鸡蛋的内部，造成的鸡蛋散黄，这样的鸡蛋就不能食用，已经变质了。

鸡蛋清发黄不是坏了

鸡蛋清发黄可能是因为在运输的过程中鸡蛋受到激烈震荡引起的蛋黄膜破裂，从而造成散黄的现象，蛋黄和蛋清混合在一起，蛋清看起来就像发黄一样，这样的鸡蛋没有坏。

散黄蛋是可以食用的，其营养价值不变，对口感也没有什么影响。若是是因为细菌、霉菌通过蛋壳侵入鸡蛋的内部，造成的鸡蛋散黄，这样的鸡蛋不能食用，已经变质了。

鸡蛋可以放在通风阴凉处常温保存，冬天能保存45天，夏天可保存30天。鸡蛋最好放在冰箱保存，在保存之前需用湿布擦干鸡蛋的表面，能防止细菌进入，延长保质期。

随心一句： 母爱如水，芳香陶醉，静而幽，宁而远，涓涓潺潺，洗礼着我们的快乐，陪伴着我们走过人生的荒漠。母亲节就要到了，别忘了为亲爱的妈妈献上温馨的祝福！

随心一句： 雨潺潺，水涓涓，几度春风如絮翩，夜深深，月圆圆，暮色阑珊共缠绵，风清清，天蓝蓝，人间千里叙婵娟。让爱在溪流中涓涓流淌，灌注你我的家园！

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