面发酸了能吃吗

面发酸了不建议继续食用，因为面团发酵的时间在3～5个小时，温度较低的时候，能发酵8个小时。若是使用变质过期的酵母发面，面团会出现发酸的情况。另外，酵母需要放在阴凉的环境下保存，若存放环境的温度较高，也会使面团发酸。

面发酸了不建议继续食用

面粉发酵出现酸味，一般是因发酵时间过长导致的。面团发酵的时间在3～5个小时，温度较低的情况下，可以发酵8个小时，发酵时间过久有酸味，不建议继续食用。

过期的酵母或是保存不当的酵母会出现变质的现象，这种酵母会失去活性，还会滋生一些有害的细菌，若是使用变质过期的酵母发面，也会出现面团发酸的情况。

在揉面时，需要掌握好酵母的用量，一般100克面粉加入5克酵母即可。另外，酵母需要放在低温阴凉的环境下保存，若是室内的温度较高，也会使面团发酸。

随心一句： 能够说出的委屈，便不算委屈；能够抢走的爱人，便不算爱人。——玄漪

随心一句： 手机在声声呜叫，好象你我心儿在欢唱，真诚的祝福深厚的感情相连的心不是距离能隔断的，想你！

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