小苏打的学名叫做碳酸氢钠，外观为白色结晶性的粉末，属于强碱弱酸性质的无机盐，呈弱碱性，易溶于水，不溶于乙醇。小苏打与肉类混合的时候可以破坏肉质纤维，使肉质松软鲜嫩，日常生活中，通常是用来处理烹调肉类。
小苏打的学名
随心一句： 青春是萤火绚丽的流动银河，灿烂却也极致短暂。
随心一句： 花朵以芬芳熏香了空气，但它的最终任务，是把自己献给你。
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