螺蛳粉为什么臭

螺蛳粉会臭主要是因为其中的酸笋辅料。制作酸笋时，选取当季新鲜的大头甜竹笋，清洗切丝后放入缸中腌制发酵20天左右即可制成。酸笋制作过程中，需要一周左右翻制一次，这样才能制得其独特的酸臭味，和爽脆的口感。

螺蛳粉臭的原因

随心一句： 母亲骂我要还口：打我骂我指使我，这天都由你了。我保证打不还手，骂仅还一口——亲你一口，老妈，您辛苦了。

随心一句： 你可能只是这个世界上的一个人，但对于某些人来说，你就是全世界。

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