面包烤完取出后，由于温度骤降，面包非常容易回缩，这时不应急着脱模，而应立刻将模具倒扣，待到冷透后再脱模，这样就可以避免面包回缩。在烤面包时，不应该将面包烤的过干，这样也容易导致回缩。
面包烤后回缩原因
随心一句： 踏着祥云踩着梦，那是我的盖世英雄。
随心一句： 我用我的痴心，换取你的真心；我把我的爱心，送给你这位知心；不要对我无心，请与我永结同心。
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